講解小麥粉加工精度測定儀的原理

發(fā)布時間： 2016-09-09　　點擊次數(shù)： 688次

小麥粉加工精度測定儀型號：WSF-Ⅲ
WSF-Ⅲ小麥粉加工精度測定儀于面粉廠、糧食檢化驗部門對小麥粉粉色和麩星含量的檢測。
小麥粉粉色和麩星是衡量小麥粉加工精度的兩個指標(biāo)。以來，一直采用目測方式與實物標(biāo)準(zhǔn)樣品比較粉色和麩星，以確定小麥粉的加工精度。這種方法受主觀因素影響大，判斷誤差較大，且無法定量表述。
WSF-Ⅲ小麥粉加工精度測定儀應(yīng)用圖像處理和數(shù)值分析技術(shù)，實現(xiàn)了對小麥粉粉色和麩星的客觀及自動檢測。該儀器能夠測定小麥粉的藍光白度、粉色以及麩星所占比例等指標(biāo)，具有檢測快速，結(jié)果客觀、量化的特點。
主要技術(shù)參數(shù):
1、光源：模擬D65照明體
2、粉色表示：色空間值L*、a*、b*（L、a、b）
3、麩星含量表示：試樣表面麩星面積與試樣表面積的比值（%）
4、白度表示：藍光白度Wb
5、顯示：圖形點陣液晶顯示器
6、24h穩(wěn)定性：白度≤0.1麩星百分比≤0.2%
7、示值精度：白度≤0.5麩星百分比≤0.4%
8、麩星含量測定重復(fù)性：同一份試樣兩次測定的差值小于算術(shù)平均值的10%
9、色度值重復(fù)性：△E*ab≤0.2
預(yù)熱時間：30分鐘
電源：交流220V±10% 50Hz
工作溫度：0℃~40℃
外形尺寸（長×寬×高）：500mm×350mm×380mm
WSF-Ⅲ小麥粉加工精度測定儀，滿足《GB/T 5504-2011 糧油檢驗小麥粉加工精度檢驗》的要求。

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